상품소개 - 푸디스트
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2개월
윈플러스 제품

生메밀면

규격
1kg
박스 입수량
10 ea
보관방법
냉장
유통기한
2개월
상품코드

다가수수타식 제면법으로 만들어 잘 퍼지지않는 쫄깃한 맛!

상품특징

1. 물을 충분히 넣고 반죽하여 오랜시간 숙성시키는 다가수수타식 제면 방식으로 만들었습니다.
2. 조리 후에도 쫄깃한 식감이 오래 유지되고 잘 퍼지지 않아 전문점용으로 사용성이 우수합니다.
3. 메밀국수, 모밀소바, 막국수 등에 사용할 수 있어 활용성이 뛰어납니다.

추천업소

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한식전문점

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분식전문점

조리방법

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냄비

① 물 800cc를 끓인 후, 생면에 묻은 전분을 털어내고 면을 넣어 약 2~3분간 삶습니다.
② 삶은 면을 건져 찬물에 헹구고, 체에 담아 물기를 뺍니다.
③ 준비된 소바소스에 무즙, 김가루, 파 등을 넣은 후 삻아둔 면을 찍어드시면 됩니다.
④ 막국수용 면으로 사용하셔도 좋습니다.